美食紀(jì)錄片展現(xiàn)勞作的艱辛、制作的技巧、食物的演變，有端上桌的美食，有相濡以沫的真情，更有廣袤的祖國山河。《舌尖上的中國》在央視播出后收獲了口碑與收視的雙豐收，以之為代表的諸多美食紀(jì)錄片紛紛成為一時間熱議的文化事件。討論美食紀(jì)錄片對地方美食發(fā)展的利弊，其實就是看美食紀(jì)錄片能否提供地方美食發(fā)展所需要的推廣、傳承與創(chuàng)新，我方以此為標(biāo)準(zhǔn)，論證如下。

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